Curso de nutrición deportiva
El curso de nutrición deportiva de Certhana Academy te capacita desde cero para evaluar, planificar y documentar estrategias nutricionales para deportistas y personas activas, con enfoque práctico aplicable al acompañamiento en rendimiento, recuperación y salud integral. Al finalizar dominarás el cálculo de requerimientos energéticos, la periodización nutricional, la evaluación crítica de suplementos y el diseño de planes alimentarios adaptados a distintos tipos de deporte y objetivos, y estarás preparado para optimizar la salud, el rendimiento y la recuperación mediante la nutrición con criterio técnico y profesionalismo.
- Curso gratis Acceso ilimitado
- 100% virtual Modalidad a distancia
- Video clases Aprendizaje práctico
- Certificación Oficial Nutrición Deportiva
Qué aprenderás
Este curso de nutrición deportiva te capacita con habilidades para evaluar, planificar y ajustar la alimentación de deportistas y personas activas en distintos contextos de rendimiento y recuperación.
- Evaluar el metabolismo energético de un deportista y calcular sus requerimientos calóricos y de macronutrientes según tipo de deporte, edad, sexo y objetivo, con evidencia clínica.
- Planificar comidas pre, intra y post entrenamiento aplicando estrategias de ingesta de carbohidratos, proteínas y grasas adaptadas al esfuerzo físico y al protocolo clínico.
- Valorar suplementos y ayudas ergogénicas con criterio técnico: interpretar etiquetas, analizar evidencia científica y diseñar un protocolo básico de suplementación responsable.
- Aplicar principios nutricionales para la recuperación de lesiones musculares y fracturas, identificando los nutrientes clave en cada fase del proceso de rehabilitación.
- Documentar una evaluación nutricional completa del deportista —métodos dietéticos y antropométricos— como base para el diseño de un plan alimentario personalizado.
Habilidades que obtendrás
- Fundamentos de nutrición deportiva
- Metabolismo energético en el ejercicio
- Hidratación y electrolitos
- Suplementos deportivos
- Ayudas ergogénicas
- Protocolo de suplementación
- Nutrición en recuperación de lesiones
- Antropometría del deportista
- Plan nutricional deportivo
Contenido del curso
4 unidades · 120 horas
Para quién es este curso
Este curso de nutrición deportiva está diseñado para personas que quieren evaluar, planificar y orientar la alimentación de deportistas y personas activas con criterio técnico y fundamento científico.
- Estudiantes de nutrición, educación física, kinesiología, fisioterapia o carreras afines que quieren incorporar el enfoque de nutrición deportiva a su perfil profesional antes de ingresar al mercado laboral.
- Auxiliares de salud, entrenadores personales o técnicos deportivos en ejercicio que acompañan a deportistas o personas activas y quieren ampliar su competencia en orientación nutricional con base científica.
- Deportistas aficionados o atletas de rendimiento que buscan comprender los fundamentos de la nutrición aplicada al deporte para gestionar su propia alimentación con mayor criterio y autonomía.
- Profesionales de otras áreas —medicina, psicología del deporte, coaching o bienestar— que quieren agregar la nutrición deportiva a su práctica y ofrecer un acompañamiento más integral a sus clientes.
- Emprendedores o freelancers en el sector del fitness, el deporte o el bienestar que necesitan fundamentos técnicos verificables para ofrecer orientación nutricional con mayor respaldo profesional.
Experiencia práctica: Proyectos reales
Este curso de nutrición deportiva usa un modelo de aprendizaje basado en proyectos, donde cada actividad simula situaciones reales de evaluación y planificación nutricional en el ámbito deportivo.
- Caso clínico 1. Planificación de comidas pre y post entrenamiento: Eliges un tipo de deporte y diseñas las comidas alrededor de una sesión de entrenamiento, justificando la priorización de macronutrientes en cada momento.
- Caso clínico 2. Suplementos deportivos: Analizas el caso de un atleta amateur de 25 años que quiere iniciar suplementación con creatina y proteína en polvo sin supervisión profesional, evaluando la evidencia disponible, identificando consideraciones de riesgo y orientando con criterio técnico el primer paso antes de iniciar cualquier protocolo.
- Caso clínico 3. Evaluación nutricional del deportista: Respondes qué tres datos esenciales recolectarías en la evaluación inicial de un deportista y por qué cada uno es indispensable para personalizar el plan.
- Caso clínico 4. Plan nutricional deportivo completo: Integras todo lo aprendido diseñando un plan nutricional deportivo para un atleta, defines el perfil, distribuyes los macronutrientes con ajuste por días de entrenamiento y descanso, justificas la suplementación y describes la estrategia de seguimiento.
Oportunidades de empleo
La formación en nutrición deportiva tiene demanda en sectores como clubes deportivos, gimnasios, centros de alto rendimiento, programas de bienestar corporativo, divulgación en fitness y deporte, y como complemento a la práctica de profesionales de salud, nutrición y educación física.
- Asistente de nutrición deportiva en centros de entrenamiento o clínicas: Apoya tareas de evaluación dietética, recolección de datos antropométricos, seguimiento de pacientes/atletas y registro de información bajo dirección de nutricionista-dietista o médico/a del deporte titulado/a.
- Comunicador/a o divulgador/a en nutrición deportiva y fitness: Crea contenido educativo (guías, videos, podcasts, materiales para redes sociales, programas online) sobre alimentación para el rendimiento físico, hidratación, recuperación y suplementación con base científica, en plataformas de entrenamiento, bienestar, deporte o como contenido propio.
- Profesional de salud, nutrición o educación física que añade la dimensión deportiva a su práctica: Médicos/as del deporte, nutricionistas-dietistas titulados/as, fisioterapeutas, kinesiólogos/as o licenciados/as en educación física habilitados/as que integran conocimientos de nutrición aplicada al rendimiento como complemento a su práctica regulada.
Nutrición Deportiva y Rendimiento Físico
Al finalizar el curso de nutrición deportiva recibirás un certificado oficial emitido por Certhana Academy, que acredita tu formación en fundamentos de nutrición deportiva y aplicación de estrategias de rendimiento físico.
Esta certificación te ayudará a respaldar tus habilidades y fortalecer tu perfil profesional para acceder a mejores oportunidades laborales.
Obtener certificación
Respaldo académico
El contenido de este curso de nutrición deportiva, fue desarrollado por el equipo académico de Certhana, integrado por diseñadores instruccionales y profesionales con experiencia operativa en el área de nutrición y ciencias del deporte, siguiendo un proceso de cuatro fases: (1) análisis de necesidades de capacitación introductoria en fundamentos científicos de nutrición deportiva para audiencias en formación universitaria de nutrición/educación física/ciencias del deporte, asistentes en programas supervisados, comunicadores en deporte y profesionales de áreas afines; (2) diseño instruccional a partir de casos prácticos centrados en lectura crítica de estrategias nutricionales, comprensión de evidencia sobre suplementación y discusión de planificación; (3) desarrollo de contenido con base en las fuentes referenciadas; (4) evaluación por al menos un segundo miembro del equipo antes de publicación.
Bibliografía de referencia del curso
- Brown, M. L., y Barkoukis, H. (Eds.). (2025). Sports Nutrition: A Handbook for Professionals (7.ª ed.). Academy of Nutrition and Dietetics. ISBN-13: 978-0-88091-242-6. [Ficha en Academy of Nutrition and Dietetics]. Edición vigente del manual de referencia de la principal organización de dietistas de Estados Unidos y Canadá.
- Thomas, D. T., Erdman, K. A., y Burke, L. M. (2016). Position of the Academy of Nutrition and Dietetics, Dietitians of Canada, and the American College of Sports Medicine: Nutrition and Athletic Performance. Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics, 116(3), 501–528. DOI: 10.1016/j.jand.2015.12.006. [Artículo en JAND]. Declaración conjunta de las tres principales organizaciones científicas del campo, en inglés.
- González Gallego, J., Sánchez Collado, P., y Mataix Verdú, J. (Eds.). Nutrición en el deporte: Ayudas ergogénicas y dopaje. Ediciones Díaz de Santos. ISBN-13: 978-84-7978-770-7. [Ficha en Editorial]. Texto en español sobre nutrición deportiva con énfasis específico en ayudas ergogénicas y antidopaje, escrito por catedrático de Fisiología (Universidad de León) y colaboradores.
Recursos y herramientas
Este curso de nutrición deportiva incluye materiales descargables diseñados para facilitar la aplicación práctica de los contenidos en situaciones reales de acompañamiento nutricional deportivo.
- Tabla de requerimientos de macronutrientes por tipo de deporte: referencia rápida con rangos recomendados de carbohidratos, proteínas y grasas para deportes de fuerza, resistencia y equipo, con ajustes por fase de entrenamiento.
- Guía de planificación de comidas pre, intra y post entrenamiento: esquema práctico con ejemplos de timing, composición y porciones para las distintas ventanas nutricionales del esfuerzo físico.
- Protocolo de evaluación nutricional del deportista: formato estructurado para recolectar datos dietéticos, antropométricos y de historial deportivo como base del plan alimentario personalizado.
- Checklist de evaluación de suplementos deportivos: criterio paso a paso para analizar evidencia científica, interpretar etiquetas y detectar riesgos antes de recomendar cualquier producto al deportista.
- Plantilla de plan nutricional deportivo periodizado: formato editable para organizar el plan alimentario por fases de entrenamiento, con ajustes diferenciados para días de entrenamiento y descanso.
Preguntas frecuentes
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